San Miguel de Allende.-Por cuarto año consecutivo, San Miguel de Allende fue sede de uno de los eventos gastronómicos más esperados del año: San Miguel y sus Sabores, una celebración culinaria que reunió a más de 30 de los principales restaurantes del municipio para ofrecer experiencias únicas a sanmiguelenses y visitantes.
Durante tres días, esta ciudad Patrimonio de la Humanidad vibró con una oferta gastronómica de primer nivel, acompañada de entretenimiento, música y actividades culturales que consolidan a San Miguel de Allende como un referente local, estatal, nacional e internacional en el rubro de la gastronomía.
El evento fue inaugurado por el presidente municipal de San Miguel de Allende, quien agradeció a todos los asistentes por su presencia e invitó a disfrutar de esta magna celebración:
«Gracias a todos los que están deleitándonos con su buena comida. Muchas gracias. Gracias de verdad. Un aplauso a todos ellos. Porque aquí en San Miguel es donde mejor se come. Darles la bienvenida a Grace, exalcaldesa de Palm Springs, con quien firmamos el acuerdo de hermanamiento hace unos años con San Miguel. Y Ron DeHart, el actual alcalde de Palm Springs, actualmente que son nuestros invitados. Gracias a todos los invitados especiales. Gracias a la secretaria de turismo y Paco, el trabajo que has hecho al frente Canirac y con todos los gremios. Muchas gracias por esta cuarta edición que ya a lo que vemos se hizo para que se quede.»
Uno de los momentos clave del evento fue la participación de la Secretaria de Turismo del Estado, María Guadalupe Robles León, quien reconoció el trabajo conjunto entre la Secretaría y el Gobierno Municipal para seguir impulsando el turismo no solo en el municipio, sino en todo el estado de Guanajuato.
Su presencia reafirma la relevancia de este tipo de festivales en la promoción del destino y la generación de derrama económica a través del turismo gastronómico:
«Hola a todas y todos. Muy contenta de estar aquí en este festival de gastronomía, de vino, de mezcal, de tequila. Como bien lo sabemos hacer los guanajuatenses, simplemente decirles que qué bonito se siente ser de Guanajuato.Qué bonito se siente sentir este ambiente festivo. Y de parte de nuestra gobernadora Lidia Denise, decirles que la gastronomía de Guanajuato es fundamental. Es fundamental para nuestro atractivo turístico. Gracias a la delegación de Palm Springs por estar aquí. Gracias. Thank you. Thank you very much. Welcome. Welcome to San Miguel. Gracias, alcalde. Gracias por toda tu colaboración. Sabes que siempre contarás con el gobierno de la gente para seguir haciendo de San Miguel el mejor destino turístico.»
En esta edición también se contó con la distinguida presencia de una comitiva de la ciudad hermana Palm Springs, integrada por Ron deHarte alcalde de Palm Springs, Scott Stiles City Manager, Jeffrey Bernstein concejal, Gary Armstrong presidente del Consejo de Ciudades Hermanas de Palm Springs y Grace Garden exalcaldesa.
La delegación participó en el festival como parte del fortalecimiento del hermanamiento entre ambas ciudades, trayendo a San Miguel de Allende una muestra culinaria de Palm Springs con los restaurantes destacados “Tac/Quila” y “Parker”. Además, la visita permitió avanzar en proyectos de colaboración, promoción turística conjunta y programas de intercambio para estudiantes de artes culinarias, que promuevan el desarrollo profesional de jóvenes y la derrama económica bilateral.
Con eventos como San Miguel y sus Sabores, San Miguel de Allende consolida su posición como uno de los destinos gastronómicos más importantes de México y el mundo, gracias a la coordinación entre los sectores público y privado, y al respaldo de instituciones estatales como la Secretaría de Turismo.