CELAYA, GTO.- Serán los próximos 3 y 4 de septiembre, cuando se realice la tercera edición del Festival de Cerveza Artesanal en Celaya, informó el Consejo Municipal de Turismo en rueda de prensa.
Encabezando el evento el titular del Consejo, Raúl Jiménez Arreola, informó que se tiene contemplado que el evento cultural y gastronómico, arroje una derrama económica de 1 millón 960 mil pesos y que esperan superar a los 5 mil 500 asistentes del 2015, pues proyectan la visita de 7 mil personas.
El Festival se desarrollará en el Parque Bicentenario (lineal) y se tendrá como país invitado a Alemania, así como al municipio de San Luis de la Paz quienes aportarán una exhibición de mezcal a los atractivos del evento, en donde habrá alrededor de 50 expositores de cerveza artesanal, actividades artísticas y culturales, asados, postres.
Se destacó la importancia de apoyar a los cerveceros artesanales dado el crecimiento que este sector ha tenido en el estado, pues se informó que en el 2014 habían 8, en el 2015 16 y en el 2016 hay 34 en Guanajuato.
Habrá además un concurso de diversas técnicas de preparación de cabrito, sobre ello el Chef internacional, David Yanque informó que serán ocho los concursantes, entre ellos, tres universidades (UNITESBA, UCA y UDEC) así cinco individuales procedentes de Cortazar, Apaseo el Grande y Celaya y que los criterios de evaluación de la competencia serán, sabor, textura y técnica; comentó que deberán utilizarse ingredientes locales y originales.