Guanajuato.- La gobernadora, Libia Dennise García Muñoz Ledo anunció que será progresivo el retiro de la “comida chatarra” en las escuelas del estado como parte de una estrategia integral para fomentar hábitos saludables entre niñas, niños y adolescentes.
García Muñoz Ledo compartió que ha recibido comentarios directos de los estudiantes, quienes han notado la ausencia de productos como papas fritas y otros alimentos ultraprocesados en las tienditas escolares.
La mandataria explicó que esta medida no se trata únicamente de una prohibición, sino de una acción acompañada por un proceso de concientización que involucra a padres de familia, docentes y directivos.
“Hemos estado trabajando mucho con los padres de familia en las escuelas, con los directivos, con los maestros, para que más allá de sólo la prohibición”.
“Porque ya estamos retirando prácticamente de todas las escuelas los alimentos chatarras, todavía estamos trabajando en la conciencia, en las clases estamos incorporando de hábitos saludables, algunos espacios para que ellos puedan conocer el plato del buen comer”, dijo.
Agregó que el DIF ha tenido un papel fundamental en el desarrollo de estos contenidos, al tiempo que se elaboran menús escolares con alternativas como paletas de jícama, vasitos de zanahoria, pepino y taquitos, los cuales serán promovidos en las cooperativas escolares.
La mandataria añadió que también se trabaja en la regulación de la venta de productos no recomendables en las afueras de los planteles, con la intención de que los esfuerzos al interior no se vean contrarrestados al terminar la jornada escolar.
La gobernadora reconoció que algunas tienditas escolares han quedado vacías ante el retiro de productos procesados, pero sostuvo que esto representa una oportunidad para replantear la oferta de alimentos disponibles y fortalecer el compromiso con la salud infantil.