CORTAZAR, Gto.- En el jardín principal se realizó el concurso “Platillo Saludable” donde compitieron 12 comedores comunitarios del Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia (SMDIF).
De esta actividad resultaron ganadores el Centro Gerontológico y Comedor de la Comunidad La Minilla, primero y segundo lugar respectivamente.
Los ganadores competirán con representantes de todos los DIF en el Estado, el próximo mes de octubre con motivo del Día Mundial de la Alimentación.
El Presidente Hugo Estefanía Monroy degustó cada platillo y lo acompañaron directores de área; así como ciudadanos que se dieron cita en el lugar.
El Centro Gerontológico ganó con sus famosos tamales de soya; y el Comedor de la Comunidad La Minilla, con su receta de calabaza deshidratada.
El principal objetivo de este concurso, en su etapa municipal, es seleccionar un platillo específico que además de ser nutritivo, debe ser económico y con ingredientes que mensualmente les entregan del Estado al Sistema DIF Municipal; se calificó la creatividad de la ambientación, mesa presentable y limpia, decoración, sabor, creatividad en la presentación del platillo, originalidad de la receta. También el nombre del platillo, el uso de los ingredientes de la región, uso de ingredientes del Dif, costo de preparación, limpieza e higiene y la manipulación de los ingredientes.
Los jueces fueron, además del presidente, el empresario Víctor Hugo Terán, Leonor Curtidor, consejera del Patronato DIF; el director de Servicios Municipales, Agustín Banda, la nutrióloga de CUFIDEC María José Macías y el representante del DIF Estatal Edgar Montenegro.