IRAPUATO, GTO.- Se cumple la primera semana del “IX Taller de Procesamiento y Control de Calidad de Leche Humana” en donde el Banco de Leche de Guanajuato recibió a los estados de Hidalgo y Tamaulipas y a la Dra. Luz Elena Cauich Alarcón Encargada nacional de bancos de leche.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer y practicar todos los procesos desde selección, evaluación de la donadora, extracción de leche, almacenamiento, transporte de leche cruda y pasteurizada, almacenamiento, descongelación y formación de pool, pasteurización, control de calidad, dosificación, envío de leche pasterizada a las terapias intensivas y seguimiento a los receptores.
En palabras de la Dra. Cauich el Banco de leche de Guanajuato se caracteriza por contar con los más altos estándares de calidad debido a los procesos, personal, capacitación, equipo e infraestructura con los que se cuenta, así como formar parte de la red de lactarios más grande de México conformada con 26 centros recolectores de leche humana en el mismo numero de hospitales del ISAPEG.
Lo aprendido por los asistentes a este curso los ayudara a implementar en sus respectivos estados procesos estandarizados de en sus bancos de nueva creación, y Guanajuato fue seleccionado por cumplir con los estándares internacionales marcados por la Red Global de Bancos de Leche Humana.
En las próximas semanas se seguirá recibiendo a personal de los estados de Tlaxcala, México, Nuevo León y Querétaro.
También Guanajuato participó en la parte teórica para 80 asistentes de todo México con instructores y profesores impartiendo 4 temas: Quím. Salvador González Hernández: Pasteurización Manual y Automatizada, Lic. Nut Elizabeth Soto Ortiz: Distribución de leche homóloga y pasteurizada a los servicios, administración y seguimiento a la administración y Rutina de limpieza de áreas y equipo para garantizar la calidad de la leche y MNC. Alfredo Granados Torres: Red de lactarios.
Guanajuato, el Banco de Leche y su Red conformada por 26 lactarios forman parte de los bancos modelo de México, contando con los mejores estándares de calidad y el compromiso de proporcionar nutricionalmente lo mejor a los recién nacidos mas vulnerables.