IRAPUATO, GTO.- La clausura del Rastro no evita el tema del clembuterol en el ganado que puede llegar a las carnicerías.
Los ganaderos acudirán a otros frigoríficos a realizar el sacrificio.
Incluso a aquellos que no tienen las medidas de control como el de Irapuato, que este viernes fue clausurado en su línea de bovinos.
Así lo reconoció el director del frigorífico municipal, Francisco González.
“De hecho es la medida de seguridad para proteger a la ciudadanía (la clausura) pero pues si el Rastro no es el del problema sino los ganaderos que siguen metiendo animales con clembuterol”, sostuvo.
Desde la apertura hace dos años tras la primera clausura, el Rastro había tenía 10 casos y con este 11 de clembuterol.
Eso hizo que los introductores dejaran de acudir pues de 42 se quedaron con 21.
“No van a mataderos clandestinos, lo que pasa es que mataderos clandestinos es difícil manejar los bovinos por su peso pero tienen que ir a otros rastros aledaños a Irapuato”, apuntó.
En tanto, los trabajadores de la línea de matanza tendrán que ser ocupados en otras actividades, como limpieza, en tanto se reestablece la matanza de bovinos.
Desde el martes pasado, el ganadero, dueño de los animales, fue notificado de los resultados.