ABASOLO, Gto.- Para Doña María Elba Sánchez Elizarraráz, ha sido algo muy normal el compartir una de las recetas de familia, -“la que la abuela hacia”, dice- pero el agua de cacahuate que prepara gusta tanto, que en la pasada Cumbre Internacional de la Gastronomía que organizó la Secretaría de Turismo dentro de lo que fue el 4to. Encuentro de Cocineras Tradicionales, esta agua dulce se llevó el primer lugar.
Tiene Doña Elba 4 años de participar como cocinera tradicional, y ha tenido la oportunidad durante este tipo de preparar alimentos para grandes personajes y jefes políticos dentro y fuera del país.
El agua de cacahuate ganadora de esta cumbre de gastronomía fue de las preparaciones que más gustó, superando en ello a platillos de otras partes del país y de otros países.
Doña María Elba compitió con cocineras tradicionales de Colombia, Japón y España que participaron en esta cumbre realizada en el municipio de Silao, además de los estados de la república como: Jalisco, Tlaxcala, Campeche y el Estado de México.
Otra abasolense también con notable participación es Doña Teresa de Jesús Arellano González, quien participó en el Consejo Exterior de Turismo y también tiene 4 años participando como cocinera tradicional.
A los largo de la Cumbre Internacional de la Gastronomía Guanajuato 2016 se contó con la presencia de 50 chef nacionales e internacionales , con eventos como el Festival del Chile relleno, el 4º Encuentro de Cocineras Tradicionales, León en la piel y la difusión de productos regionales como la cajeta de Celaya o las fresas de Irapuato.