IRAPUATO, GTO.- En 12 escuelas del municipio iniciará una estrategia integral para mejorar los hábitos alimenticios de estudiantes, informó Eduardo Tovar Guerrero, director de Salud en Irapuato.
El funcionario explicó que la medida no se limita a suspender la venta de alimentos chatarra en las tiendas escolares, sino que se reforzará con capacitación y actividades educativas.
De acuerdo con el director, este lineamiento va emparejado con el programa “Vive Saludable” del gobierno estatal para la eliminación de la comida chatarra en los planteles educativos.
“Estamos preparando información para, ahora que regresan los niños a las escuelas, a través del Comité Municipal de Salud, empezar a trabajar un tema de alimentación saludable, esto de la mano con la Dirección de Educación, con la Delegación de Educación y con la capacitación hacia maestros y padres de familia”, señaló.
Tovar Guerrero detalló que se seleccionará a padres de familia en cada plantel para recibir formación como instructores, con el fin de que ellos mismos repliquen el conocimiento al resto de la comunidad escolar.
El programa también contempla la clasificación de “alimentos de riesgo”, es decir, aquellos que contienen colorantes o saborizantes artificiales.
“Una gelatina no es un alimento chatarra, pero al tener colorantes o saborizantes los convierte de riesgo”, explicó.
El director de Salud expuso que la estrategia, desarrollada en coordinación con el DIF, busca generar un cambio sostenido en la alimentación de niños y jóvenes a través de la participación de maestros y familias.