GUANAJUATO, GTO.- La Secretaría de Salud del Estado (SSG) por medio de la Dirección General de Protección contra Riesgos Sanitarios ha realizado en los 46 municipios 612 visitas de verificación en establecimientos relacionados productos del mar.
Se han verificado 48 mil 751kilogramos de pescado y 40. 723 kilos de marisco, derivado de ello se han asegurado 42.56 kilogramos de producto del mar.
Sobre las condiciones sanitarias detectadas en las 612 visitas existe un 90.8 por ciento de cumplimiento en la aplicación de buenas prácticas de higiene y sanidad.
Se han levantado 297 muestras deproductos de la pesca, agua y hielo
El secretario de salud Ignacio Ortiz Aldana informó que el operativo se implementa del 27 de febrero al 21 de abril de 2017, con el objetivo principal es proteger a la población de riesgos sanitarios por el consumo de productos de la pesca